ここでは、姫路で有名なおみやげ「ジャンボ・ミニ餃子」について解説していきましょう。

ジャンボ・ミニ餃子の歴史

姫路にジャンボミニ餃子ができたのは昭和6年になります。その当時姫路で中華業を営んでいる、酢ノ元肥後麻呂さんが、大阪で餃子料理の修行をして、姫路に舞い戻り、起業した「中華飯姫路」にて振る舞われていたのが起源となっています。その後、第二次世界大戦を経て、この餃子はだんだんと小さくなっていき、ジャンボと付きながら、ミニと言う一見矛盾した餃子ができたのです。しかしながら、姫路ではこの餃子がまさに「下町の味」と評価されており、今も尚人気が立つことがないという至極の逸品となっています。

人気の理由

人気の理由は、姫路で撮れるニラを100％コレでもか！と言うくらい使用していることです。このニラに加えて、淡路で撮れるにんにく。永山で育った国産牛のミンチを使っており、非常にマイルドな餃子になっていることが人気の理由とされます。

どこの店で買えるの？

店名紹介

姫路蚕業百貨店1階「ジャンボットファクマシー」

お店アクセス

姫路駅改札を出て右に100ｍ

この店の求人紹介

姫路の方ならこのジャンボ・ミニ餃子をしらないという人はいないと思います。そして働きたいと思います。そこでここの求人情報をご紹介しましょう。

働くスタッフ1の紹介

私がここで働いている隙理と申します。この店の求人に応募してからもう15年の月日がたちました。今やこの餃子を毎日京都王将に負けない2万個作っています。まさに餃子の鉄人になりました。しかしはじめからすぐに出来たわけではありません。初めは店長に「何やってんだ！死ぬ気でするんだ」とよく言われました。

給与や待遇

時給：980円からのスタートです。頑張り次第で昇給ありです。