姫路のおみやげ「揖保乃鮎」について | 姫路の観光・求人情報サイトseed-eu

揖保乃鮎情報。

ここでは、姫路で有名なおみやげ「揖保乃鮎」について解説していきましょう。

揖保乃鮎の歴史

揖保乃鮎は、長い歴史の中で姫路に住む和菓子職人の初瀬乃元崔十郎氏が元を考案したと言われている和菓子です。元もとは現代のように整った形はしていませんでした。鮎を蒸してそのまま天日干しにしてそれを砂糖、生姜、等を煮詰めたキャラメル状のもので包んだ和菓子であったと記されていいました。それを現代の和菓子職人が今の人の口に合うようにと鮎の生地を作りその中にこし餡を入れて鮎を表すために栗を入れた物へと変化しました。

どこの店で買えるの？

店名紹介

姫路にある「吾妻堂」で購入することが出来ます。

この店の求人紹介

姫路の方ならこの揖保乃鮎をしらないという人はいないと思います。そして働きたいと思います。そこでここの求人情報をご紹介しましょう。

働くスタッフ1の紹介

私は、正直に言いますと、揖保乃鮎のことは知りませんでした。それは私が半年前に姫路に引っ越してきたからなのです。大学の同期は皆、この和菓子のことを知っていて何度も食べた事があると言っていました。それが私の好奇心に繋がりここでバイトをする事になりました。ここで働く他の従業員は、私以外は地元の人で皆が口を揃えて、「吾妻堂でアルバイトが出来るってことは、あなたはとてもラッキーな女の子なのだ」と言ってくれています。でも、私には半年たった今でも何が堂ラッキーなのか分からないでいます。